Culminamos estos días de Semana Santa el Domingo de Resurrección, con un plato tradicional que hizo las delicias de los residentes de San José de la Montaña de Ribadesella. Nuestra cocinera Leticia preparó una espectacular borona asturiana con harina de maíz recién molida y bien rellena de tocino, chorizo, morcilla y carne. No os podéis imaginar lo que disfrutaron de esta típica comida, tras un salpicón de marisco de entrante, repitiendo la mayoría de ellos. Se nota que son todos de la zona y llevan toda la vida comiéndola y están acostumbrados, porque pese a todo, nadie perdonó ni la merienda ni la cena. ¡Hay placeres que se disfrutan siempre!
Salió tan buena que ya pensamos que el año próximo nos tenemos que presentar al Concurso de Borona de Ribadesella.
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